Het hepatitis B-virus (HBV) kan gedurende ten minste één minuut worden geïnactiveerd bij temperaturen tussen 160 °C (320 °F) en 180 °C (356 °F). Dit temperatuurbereik is doorgaans niet haalbaar binnen het menselijk lichaam, wat betekent dat de eigen afweer en behandelingen van het lichaam doorgaans nodig zijn om de infectie te genezen.