Hepatitis C is een virale infectie van de lever die uiteindelijk kan leiden tot levercirrose of leverkanker . Hoewel de infectie kan gepaard gaan met weinig of geen symptomen jarenlang , kan aanzienlijke schade veroorzaken . Een gezonde , goed afgeronde dieet wordt aanbevolen voor iedereen , maar het is dubbel zo belangrijk voor mensen met hepatitis C. En voor mensen met specifieke complicaties van of het ondergaan van behandelingen voor de infectie , kan een speciaal dieet nodig zijn . Basic Dietary Guidelines

Als u of een geliefde heeft hepatitis C , zijn er een aantal fundamentele voedingsrichtlijnen die u moet volgen om de conditie te houden van het krijgen van slechter . Stoppen met het drinken van alcoholische dranken , omdat deze een zware tol op de lever en kan uw aandoening verergeren , volgens LiverDisease.com . Je moet ook je inname van ijzer - rijke voedingsmiddelen te beperken , omdat de meeste patiënten met hepatitis C hebben moeite excreting dit mineraal .

Om een complicatie van hepatitis C bekend als non-alcoholische steatohepatitis ( NASH ) te vermijden , beperk uw consumptie van vet voedsel . NASH verergert de prognose voor hepatitis C patiënten. Tenzij de hepatitis C reeds geleid tot cirrose , trachten 0,8 gram eiwit eten voor elke £ 2,2 lichaamsgewicht . Dit betekent dat je moet nemen dagelijks ongeveer 55 gram eiwit als je weegt 150 £ of 66 gram als je weegt 180 £ . Beperk de dagelijkse inname van natrium tot een ophoping van vocht te voorkomen , het beperken van de dagelijkse consumptie van 500 tot 1000 mg of cirrose heeft ontwikkeld .
Aanpassingen voor behandeling met interferon

Als je hepatitis C wordt behandeld met interferon , kunt u last hebben van een verlies van eetlust en andere bijwerkingen . Het Amerikaanse Department of Veterans Affairs ( VA ) website biedt een aantal dieet tips om u te helpen verlies van eetlust en de ondervoeding die het gevolg kunnen tegengaan : maak een wandeling voor de maaltijd om de eetlust te stimuleren , eet vier of vijf kleinere maaltijden in plaats van twee of drie grotere elk dag ; ook uw favoriete gerechten in de maaltijden ; . en vervangen evenwichtige zelfgemaakte fruit shakes of voedingssupplementen voor een of meer maaltijden per dag

De VA suggereert ook dat u experimenteren met verschillende voedsel texturen om maaltijden meer interessant ; houden gezonde snacks , zoals kaas en hardgekookte eieren , handig ; voorraad op single- portie bevroren maaltijden die snel kunnen worden bereid , en vermijd het drinken van vloeistoffen met maaltijden zoals deze kunnen je te snel vullen
.
Foods te vermijden

Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die u moet vermijden of te beperken als u hepatitis C. Deze omvatten dranken met een hoog cafeïnegehalte , leidingwater , junkfood , gebakken producten gemaakt met wit meel , vruchtensappen , kunstmatige zoetstoffen en verwerkte voedingsmiddelen . Beperk uw dagelijkse inname van vlees, maar ze zijn moeilijk te verteren en kunnen ongewenste chemische stoffen waarmee de dieren werden gevoed bevatten . Ook minimaliseren uw inname van zuivelproducten , omdat ze moeilijk te verteren , maar yoghurt met minimale suikergehalte is aanvaardbaar .