plantensterolen en stanolen , ook wel fytosterolen worden in plantaardige membranen en structureel vergelijkbaar met cholesterol en concurreren derhalve absorptie door het spijsverteringsstelsel . Dit blokkeert de opname van cholesterol . Cholesterol opbouw in het vasculaire systeem kan leiden tot tal van gezondheidsproblemen .
Sterolen vs Stanolen
Klinische studies vergelijken of plantaardige sterolen of stanolen blijken effectief voor het verminderen van LDL-cholesterol tonen een niet effectiever dan de andere wanneer het wordt gebruikt als onderdeel van een vetarm dieet . Noch een invloed op de totale cholesterolgehalte noch HDL , of "goede " cholesterol , maar totaal en LDL-cholesterol .
Bronnen
Phytosterols kan worden gevonden in voedsel bronnen zoals volle granen, fruit , groenten, peulvruchten , noten en plantaardige olie . Omdat deze voedingsmiddelen over het algemeen niet genoeg fytosterolen bevatten cholesterol te verlagen , sommige fabrikanten versterken hun voedsel . Sommige verrijkte voedingsmiddelen bevatten bepaalde merken van margarine , kaas , brood en melk . Deze producten zijn over het algemeen gelabeld als ze verrijkt zijn .
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win