De American Heart Association beveelt aan dat gezonde volwassenen beperken hun dagelijkse zoutinname tot niet meer dan 2300 mg . Degenen die lijden aan hypertensie , hartfalen en andere hartaandoeningen moeten nog minder verbruiken . De gemiddelde Amerikaan eet 3.600 tot 4.800 mg zout per dag , die veel groter is dan de hoeveelheid die nodig is in een gezonde voeding . Kleine veranderingen optellen tot grote voordelen voor de gezondheid en er zijn vele manieren om de zoutinname te verlagen zonder in te boeten smaak . Lees de etiketten

Aangezien de meeste zout is afkomstig van onze sterk bewerkte voeding , leren om voedsel etiketten te lezen . Zout verbergt onder vele andere namen , waaronder mononatriumglutamaat ( MSG ) , natriumbenzoaat . natriumcitraat en natrium nitraat /nitriet . Vleeswaren zoals ham , spek en worst zijn vooral hoog in natrium .

Bijna alle boxed producten , zoals koekjes , ontbijtgranen , chips , crackers , en diepvriesmaaltijden , zijn geladen met natrium. Ingeblikte goederen zoals soepen en fruit zijn een andere gevarenzone. Zelfs als je niet kunt proeven het zout , het is er nog steeds .

De makkelijkste manier om te vergelijken levensmiddelen voor natriumgehalte is door te kijken op het etiket waar het percentage van de dagelijkse waarde wordt gegeven . Een doos van bevroren erwten kan 125mg natrium hebben voor een totaal van 5 procent van de dagelijkse waarde . Vergelijk dat met de zelfde erwten in een blikje met 380 mg natrium, of 16 procent van de dagelijkse waarde . De ingeblikte erwten bevatten meer dan drie keer de hoeveelheid natrium .
DASH Dieet

DASH voor een goede gezondheid met de DASH-voeding . De National Heart Lung and Blood Institute beveelt de Dietary Approaches to Stop Hypertension dieet natrium verbruik in toom te houden . Het DASH dieet is gebaseerd op verstandige voedingskeuzes zoals vis , noten , volle granen , en gevogelte met minder rood vlees , snoep en vet voedsel. Het suggereert ook het maken verandert geleidelijk in plaats van een drastische dieet verbeterd.
Geleidelijke Verandering

Maak kleine veranderingen in de tijd , als het duurt uw smaakpapillen een tijdje te passen aan minder zout . De meeste voedingsmiddelen beter smaken in de tijd, omdat de echte smaken niet zijn verborgen onder een deken van zout . Begin met het toevoegen van een gezonde groente tot lunch en diner. Zolang het niet gebakken en gezouten , de keuze is aan jou . Vind vers fruit je wilt toevoegen aan het ontbijt.

Specerijen , vooral vers zijn , zijn een geweldig alternatief voor zout. Probeer een nieuwe kruid elke week in een braadpan of ander gerecht dat je voordat zout hebt toegevoegd aan . Gebruik vlees als een extra ingrediënt , niet het hoofdgerecht . Soepen en pasta zijn goede manieren om te bezuinigen op high - natrium vlees. Sommige populaire smaakmakers zijn hoog in natrium , met inbegrip van sojasaus , steak saus , sherry , van vlees en Worcestershire saus.
Reading Lessen

Probeer zoutarm of geen - zout toegevoegd versies van ingeblikte groenten , die meestal zeer hoog in natrium te zijn . Om zich te ontdoen van nog meer natrium , spoel in een vergiet onder stromend water voor het koken . Op verpakte levensmiddelen , zoeken naar woorden zoals ongezouten , zeer laag natriumgehalte en minder natrium . Fabrikanten kunnen geen gebruik maken van deze claims , tenzij het ​​voedsel bevat minder natrium dan het origineel.

Vandaag voedsel voeding etiketten zijn een van de grootste gezondheidsproblemen helpers rond . Leren om ze te decoderen en je vindt het veel gemakkelijker om verstandige voedingskeuzes te maken. Leer uw kinderen hoe ze te lezen , ook. Kinderen hebben de neiging om volwassenen te imiteren , zodat ze leren op jonge leeftijd hoe je gezonde voeding te kiezen .