De populaire uitdrukking " Ignorance is bliss " is tragisch onjuist wanneer toegepast op voedingskeuzes . Het Amerikaanse ministerie van Landbouw ( USDA ) voedselpiramide bevordert een hoog koolhydraten, weinig vlees dieet dat gemakkelijk wordt onderschreven door cardiologen . Echter , iemand vergat naar Groenland eskimo's , van wie de voeding is bijna uitsluitend vlees , samen met primitieve bevolkingsgroepen over de hele wereld die verblijven in verrassend goede gezondheid, terwijl het eten van een dieet dat de voedselpiramide kop zet vertellen . Onze voedselvoorziening is opgebouwd uit vetten , koolhydraten en eiwitten dus laten we eens een eerlijke blik op een ieder om uit te vinden wat goed en slecht vanuit het perspectief van het hart is . Verzadigde vetten

De medische instelling is van mening dat een hoog vet en cholesterol diëten leiden tot hart- en vaatziekten . Echter, het vet dat ons lichaam omzetten in cholesterol gebruikt slagader veroorzaakt door ontsteking herstellen . Een studie van 2004 door de American Society for Clinical Nutrition geconcludeerd dat post-menopauzale vrouwen met een laag vetgehalte diëten de progressie van coronaire atherosclerose zou kunnen vertragen door het verhogen van de consumptie van verzadigd vet.
Red Meat

de slechte pers op rood vlees kijkt uit over de Indianen van de Amerikaanse vlakten die gezond leven geleefd eten buffalo vlees. Verwesterde Indiërs op de reserveringen die meer granen dan vlees eten hebben een hoge incidentie van obesitas met veel hartkwalen . Omdat rood vlees bevat A , D en B-vitamines , mineralen en essentiële bloedsomloop enhancers zoals Carnitine , Taurine en CoQ10 , sommigen zeggen dat het de beste vriend van uw hart.
Koolhydraten

korrels onderaan de voedselpiramide hoge niveaus van inflammatoire omega - 6 vetzuren . Tijdens digestie deze koolhydraten worden omgezet in glucose , een eenvoudige suiker , die overproductie van insuline stimuleert . Deze overmaat insuline zorgt ervoor dat je stofwisseling op te slaan vetten in plaats van oxiderende hen en activeert een enzym dat ontsteking veroorzaakt . Het resultaat is een verdikking en stolling van het bloed en de verharding van de slagaders .
Fiber

Als we niet genoeg vitaminen en mineralen binnen te krijgen , ons hart lijdt en vezels absorbeert deze voedingsstoffen , dragen ze uit het lichaam. Fiber is ook een belangrijke voedselvoorziening voor toxine- producerende bacteriën en gisten die het hart kan verzwakken .
Eiwitten

juni 1981 nummer van " Nutrition Reviews " gemeld dat zelfs een klein eiwit tekort in het lichaam vermindert T - celfunctie met 30 tot 35 procent . Sinds de celwanden , interferonen en antilichamen zijn samengesteld uit proteïne , kan ons immuunsysteem niet meer zonder . Een onderdrukt immuunsysteem bloot het hart om schade door bacteriën en virussen die cardiomyopathie en andere hartaandoeningen veroorzaken.