Cholesterol is een onderdeel van een gezond lichaam en is nodig om de celmembranen en sommige hormonen te produceren. Wanneer het lichaam te veel cholesterol , het risico voor coronaire hartziekten . Low- density lipoprotein ( LDL ) , die de " slechte " cholesterol dat slagaders klompen , wordt in verzadigde en transvetten . Het kiezen van een dieet rijk aan volle granen en verse groenten en fruit kan verstopte slagaders te verminderen en de high-density lipoproteïne ( HDL ) , de "goede" cholesterol . Inzicht Fats

De American Heart Association beveelt aan dat de totale vetinname te beperken tot 25 procent en 35 procent van je totale dagelijkse calorieën , waarvan minder dan 7 procent moet komen van verzadigde vetten en minder dan 1 procent van transvet . Verzadigde vetten , die meestal afkomstig zijn van dieren ( rund-, kalfs -, lams- , varkensvlees) , boter , melk en kaas , zijn de belangrijkste bijdrage aan een hoog cholesterolgehalte . Verzadigde vetten vasthouden aan de vaatwanden . Aan de andere kant , meervoudig en enkelvoudig onverzadigde vetten zijn onverzadigde vetten die daadwerkelijk kunnen helpen cholesterol te verlagen. Deze onverzadigde vetten komen voor in vis , noten en plantaardige oliën .
Dieet ter vermindering van verstopte slagaders

Een dieet rijk aan volle granen en vezels helpt absorberen de vetten als ze pass darm , waardoor de cholesterol die kan hechten aan de vaatwanden verminderen . Oplosbare vezels vermindert het aantal LDL in de bloodsteam . Vezelbronnen omvatten gemalen lijnzaad ( die ook het extra voordeel van omega - 3 ) ​​, gemalen haver , bruine bonen , appels met de huid , pruimen , psyllium , gerst en havermout . Slechts 10 gram per dag kunnen de totale en LDL -cholesterol verlagen .

Omega - 3 essentiële vetzuren is aangetoond dat cholesterol in het bloed verlagen en de bloeddruk en het risico van bloedstolsels . Omega- 3 is te vinden in zalm, walnoten en lijnzaad . Visolie supplementen zijn ook beschikbaar in subsitute van het eten van twee porties vis per week .

Walnoten en amandelen zijn goed voor het hart . Walnoten zijn rijk aan meervoudig onverzadigde vetten die helpen verminderen cholesterol en bloedvaten gezond en elastisch te houden . Een handvol amandelen dag is aangetoond dat hetzelfde voordeel als walnoten geven .

Raw appelazijn is aangetoond dat het cholesterolgehalte te verlagen . Het drinken van drie glazen per dag met 2 tl. appelazijn kan cholesterol in de bloedbaan. Evenzo , olijfolie bevat antioxidanten die lager LDL- telling en laat HDL intact . Slechts 2-3 eetl . olijfolie per dag is voldoende .

consumeren van 2 g van voedsel verrijkt met plantaardige sterolen of stanolen helpt blokkeren de opname van cholesterol . Margarines , yoghurt drankjes en jus d'orange zijn verrijkt met deze ingrediënten .