Te veel zout in het lichaam kan inderdaad diarree veroorzaken. Dit komt door de manier waarop het lichaam de water- en natriumbalans reguleert. Wanneer u te veel zout binnenkrijgt, houdt uw lichaam meer water vast om de natriumconcentratie te verdunnen. Dit overtollige water kan tot diarree leiden.

Bovendien kunnen hoge natriumgehaltes ook de darmen irriteren en diarree veroorzaken. Dit komt doordat de darmen water en natrium uit voedsel en drank opnemen. Wanneer het natriumgehalte te hoog is, kunnen de darmen niet zoveel water opnemen, wat leidt tot diarree.