Mensen met een verhoogd risico op scheurbuik zijn onder meer:

- Baby's: Baby's die uitsluitend borstvoeding krijgen of die niet voldoende met vitamine C verrijkte kunstvoeding krijgen, lopen risico op scheurbuik.

- Oudere volwassenen: Oudere volwassenen die een slecht voedingspatroon hebben of moeite hebben met het opnemen van voedingsstoffen lopen risico op scheurbuik.

- Mensen met chronische ziekten: Mensen met bepaalde chronische ziekten, zoals de ziekte van Crohn of colitis ulcerosa, kunnen moeite hebben met het opnemen van vitamine C en lopen risico op scheurbuik.

- Alcoholisten: Alcoholisme kan de opname van vitamine C verstoren en het risico op scheurbuik vergroten.

- Rokers: Roken kan de cellen beschadigen die de bloedvaten bekleden en het risico op scheurbuik vergroten.

- Mensen die een maagbypassoperatie hebben ondergaan: Een maag-bypassoperatie kan de manier veranderen waarop het lichaam voedingsstoffen, waaronder vitamine C, opneemt en het risico op scheurbuik vergroten.

- Mensen die in armoede leven: Mensen die in armoede leven, kunnen moeite hebben om voedsel te kopen dat rijk is aan vitamine C en lopen het risico op scheurbuik.