Door voedsel overgedragen ziekten, ook wel voedselvergiftiging genoemd, treden op wanneer u voedsel eet dat besmet is met bacteriën, virussen of parasieten. Symptomen van door voedsel overgedragen ziekten kunnen zijn:

* Misselijkheid

* Braken

* Diarree

* Buikpijn

* Krampen

* Koorts

* Rillingen

* Hoofdpijn

* Spierpijn

* Zwakte

* Vermoeidheid

In sommige gevallen kunnen door voedsel overgedragen ziekten ernstig en zelfs levensbedreigend zijn. Als u na het eten een van de bovenstaande symptomen ervaart, is het belangrijk om naar een arts te gaan.

Er zijn een aantal dingen die u kunt doen om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen, waaronder:

*Was uw handen grondig voordat u met voedsel omgaat.

* Kook vlees op de juiste temperatuur.

* Bewaar bederfelijke levensmiddelen snel in de koelkast.

* Vermijd kruisbesmetting van voedsel.

* Maak uw keukenoppervlakken regelmatig schoon.

Door deze tips te volgen, kunt u het risico op door voedsel overgedragen ziekten helpen verminderen.