Deze verklaring is onjuist. Zeevruchten bevatten over het algemeen een hoog jodiumgehalte, vooral zeewier zoals kelp, nori, wakame en dulse, wat helpt bij het voorkomen van struma door de productie van schildklierhormonen te ondersteunen. Een tekort aan jodium leidt meestal tot struma. Het consumeren van overmatig jodium kan dit echter ook veroorzaken vanwege het Wolff-Chaikoff-effect en het Jod-Basedow-fenomeen. Het handhaven van de aanbevolen jodiuminname via de voeding helpt dus bij het voorkomen van complicaties die verband houden met de gezondheid van de schildklier.