Er bestaat geen wetenschappelijke consensus over de vraag of voedingsmiddelen uit de nachtschadefamilie ontstekingen veroorzaken. Sommige onderzoeken suggereren van wel, terwijl anderen een dergelijk verband niet hebben gevonden. Er is meer onderzoek nodig om te bepalen of nachtschadegroenten inderdaad bijdragen aan ontstekingen.

Nachtschadegroenten omvatten aardappelen, tomaten, aubergines en paprika's. Sommige mensen geloven dat deze groenten ontstekingen kunnen veroorzaken omdat ze een stof bevatten die solanine wordt genoemd. Solanine is een glycoalkaloïde die in grote doses giftig is. De meeste nachtschadegroenten bevatten echter relatief weinig solanine en er is geen duidelijk bewijs dat deze verbinding bij mensen ontstekingen veroorzaakt.

Sommige onderzoeken hebben gesuggereerd dat nachtschadegroenten kunnen bijdragen aan ontstekingen bij mensen met bestaande ontstekingsaandoeningen zoals reumatoïde artritis. Andere onderzoeken hebben een dergelijk verband echter niet gevonden. Bovendien melden sommige mensen dat ze zich beter voelen als ze nachtschadegroenten uit hun dieet schrappen, terwijl anderen er geen moeite mee hebben om ze te verdragen.

Totdat er meer onderzoek beschikbaar is, is er geen eenvoudig antwoord op de vraag of voedingsmiddelen uit de nachtschadefamilie ontstekingen veroorzaken. Als u zich zorgen maakt over nachtschadegroenten en hun potentiële effect op uw gezondheid, kunt u het beste met uw arts spreken.