1. Verhoogd cholesterolgehalte: Eidooiers bevatten veel cholesterol en het consumeren van te veel eieren kan het cholesterolgehalte in het bloed verhogen, wat leidt tot een verhoogd risico op hartaandoeningen en beroertes.

2. Hoge bloeddruk: Een hoog cholesterolgehalte kan ook bijdragen aan hoge bloeddruk, een andere risicofactor voor hart- en vaatziekten.

3. Gewichtstoename: Eieren zijn een goede bron van eiwitten en vetten, maar bevatten ook veel calorieën. Het consumeren van te veel eieren kan bijdragen aan gewichtstoename, vooral als dit niet in evenwicht wordt gebracht met een gezond dieet en regelmatige lichaamsbeweging.

4. Nierstenen: Eieren bevatten veel fosfor en overmatige inname kan bijdragen aan de vorming van nierstenen bij daarvoor gevoelige personen.

5. Vitamine A-toxiciteit: Eieren zijn een rijke bron van vitamine A en overmatige inname kan leiden tot vitamine A-vergiftiging. Symptomen kunnen zijn:misselijkheid, braken, hoofdpijn, wazig zien en huidproblemen.

6. Allergieën: Sommige mensen kunnen allergisch zijn voor eieren en symptomen ervaren zoals huiduitslag, netelroos, ademhalingsmoeilijkheden en zelfs anafylaxie.

7. Voedselvergiftiging: Eieren kunnen bacteriën zoals Salmonella bij zich dragen, die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. Het correct hanteren, koken en bewaren van eieren is essentieel om dit risico te voorkomen.

8. Verhoogd risico op bepaalde vormen van kanker: Sommige onderzoeken suggereren dat overmatige eierconsumptie in verband kan worden gebracht met een verhoogd risico op bepaalde vormen van kanker, waaronder prostaat- en darmkanker. Er is echter meer onderzoek nodig om een ​​causaal verband vast te stellen.

Het is belangrijk om eieren met mate te consumeren als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. De aanbevolen inname varieert op basis van individuele behoeften, maar de meeste richtlijnen raden aan om de consumptie van eieren te beperken tot 1-2 hele eieren per dag of het equivalent daarvan in ander ei-bevattend voedsel. Als u onderliggende gezondheidsproblemen heeft of bezorgd bent over uw ei-inname, is het raadzaam om een ​​zorgverlener te raadplegen voor persoonlijk advies.