Smaakaversies zijn aangeleerde associaties tussen een smaak en een negatief gevolg, zoals misselijkheid of braken. Er wordt gedacht dat ze een vorm van klassieke conditionering zijn, waarbij een neutrale stimulus (de smaak) geassocieerd wordt met een onaangename stimulus (de misselijkheid).

Smaakaversies kunnen ontstaan ​​na een enkele negatieve ervaring, of na meerdere ervaringen. Ze kunnen ook worden veroorzaakt door blootstelling aan gifstoffen, zoals die in sommige planten of paddenstoelen.

Smaakaversies kunnen zeer sterk zijn en lange tijd aanhouden. Dit kan een probleem zijn voor mensen die een gezond dieet proberen te volgen, omdat ze bepaalde voedingsmiddelen die ze onaangenaam vinden, kunnen vermijden.

Er zijn een paar dingen die u kunt doen om een ​​smaakaversie te overwinnen. Eén daarvan is om jezelf geleidelijk bloot te stellen aan het voedsel dat je vermijdt. Begin met het eten van kleine hoeveelheden en verhoog vervolgens geleidelijk de hoeveelheid die u eet. Je kunt ook proberen het eten te combineren met iets dat je graag eet. Als u bijvoorbeeld groenten vermijdt, kunt u proberen ze toe te voegen aan een salade die u lekker vindt.

Als u moeite heeft om een ​​smaakaversie te overwinnen, kunt u het beste met een arts of diëtist praten. Zij kunnen u helpen een plan te ontwikkelen om het voedsel geleidelijk weer in uw dieet te introduceren.