Ja, spelt is een derivaat van tarwe en bevat gluten, een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en gerst en waar veel mensen allergisch voor zijn. Spelt is een tarwesoort die vaak op de markt wordt gebracht als een gezonder alternatief voor gewone tarwe, maar die nog steeds gluten bevat en moet worden vermeden door mensen met tarweallergieën.
