Serotonine is een stof in de hersenen die betrokken zijn bij het reguleren van de stemming , gedrag , mentale helderheid , eetlust en slaap . Sommige voedingsmiddelen kan verhogen serotonine , maar het kan moeilijk zijn om betrouwbaar te sturen serotonine niveaus met een dieet .
Belang

lage serotonine niveaus zijn gekoppeld aan depressie, angst , obsessief - compulsieve stoornis , te veel eten en impulsief gedrag . Artsen schrijven antidepressiva zoals selectieve serotonine heropname remmers ( SSRI's ) om serotonine te verhogen .
Koolhydraten

eten van snoep en andere zoete gerechten kan verhogen serotonine niveaus , volgens Health Services aan de Columbia University , maar het effect duurt slechts ongeveer twee uur . Complexe koolhydraten zoals rijst en aardappelen kunnen ook serotonine verhogen , maar in mindere mate .
Amino Acid

Het aminozuur L - tryptofaan verhoogt serotonine en is een effectief antidepressivum in mildere gevallen . Slechts gezuiverd tryptofaan zoals in aanvulling verhoogt serotonine ; voedingsmiddelen met tryptofaan niet, volgens een studie gepubliceerd in het aprilnummer van de november 2007 "Journal of Psychiatry and Neuroscience . "
Misvattingen

Sommige voedingsmiddelen , zoals bananen bevatten serotonine . Eten ze geen verhoging van serotonine niveaus , echter, omdat de voeding serotonine de bloed-hersenbarrière niet kunnen oversteken , legt de " Journal of Psychiatry and Neuroscience ' studie .
Andere opties

De "Journal of Psychiatry and Neuroscience ' studie merkt op dat zowel een toegenomen blootstelling aan fel licht en het uitoefenen van serotonine niveaus kunnen verhogen .