De Nationale Alliantie van Mental Illness ( NAMI ) definieert depressie , waarvan 15 miljoen Amerikaanse volwassenen treft , als een ernstige medische aandoening . De symptomen zijn onder extreme verdriet , prikkelbaarheid, angst , veranderingen in slaappatroon en energie , en gevoelens van schuld en een lage eigenwaarde . Depressie , NAMI meldt , is de belangrijkste oorzaak van invaliditeit in de Verenigde Staten . Depressie wordt veroorzaakt door chemische onevenwichtigheden in de hersenen , en het voedsel dat je eet kan vaak leiden deze onevenwichtigheden . Chemische Effecten

Verminderde serotonine in de hersenen , volgens een studie door Dr Richard Wurtman en JJ Wurtman van de afdeling van de hersenen en cognitieve wetenschappen aan het MIT , kan leiden tot hunkeren naar voedsel te veranderen , vaak zetten ons af koolhydraten . Serotonine is een neurotransmitter die is betrokken bij stemming , met name bedoeld angstreductie , meldt Randy Blaun en Andreas Wiesenack in de 1 mei 1996 , editie van Psychologie today.The Wurtmans hypothese dat een gebrek aan koolhydraten de kans op depressie kan verhogen . Koolhydraten verhogen de productie van serotonine . David Benton en Rachael Donohue van de afdeling psychologie van de Universiteit van Wales , Swansea , verklaren in hun studie " De effecten van voedingsstoffen op Mood" dat tryptofaan , de voorloper van serotonine , is een aminozuur . De Wurtmans melden dat " Koolhydraten stimuleren de secretie van insuline ... insulinesecretie versnelt ingang van tryptofaan in het centrale zenuwstelsel ... Er wordt omgezet in serotonine . " Eiwitrijke diëten produceren meer aminozuren die moeten de hersenen te bereiken . Volgens de Wurtmans , meer aminozuren betekent meer stelling voor tryptofaan om een ​​ritje in de hersenen spannen . Als het niet daar , serotonine niveaus dalen en een slecht humeur ontstaat .
Psychologische effecten

Het is echt de componenten van het voedsel dat we eten dat invloed op ons . De Wurtmans vond dat " Degenen die koolhydraat - cravers waren zich minder depressief en alerter . Degenen die geen koolhydraten heeft hunkeren voelde slaperig en vermoeid . " Benton en Donohue vond dat een gebrek aan vitaminen resulteerde in grouchiness en slechtere cognitieve vaardigheden ook. Benton meldt dat een dieet met thiamine resulteerde in betere stemmingen vergeleken met een dieet zonder thiamine . Voedingsmiddelen met thiamine bevatten peulvruchten , granen , varkensvlees , erwten en nuts.Benton en Donohue ook dat "Iron deficiëntie is geassocieerd met meldingen van slechte stemming, lusteloosheid en problemen van de aandacht te richten . "

Diets

overslaan van het ontbijt is een slechte start van de dag . Dr Susan Biali schrijft in de 29 juli 2009 , kwestie van Psychology Today , " Het eten van een evenwichtig ontbijt en het maken van een punt om regelmatig te eten zal je bloedsuikerspiegel en stemming stabiel te houden . " Biali zegt ook eten net genoeg eiwitten maakt voedsel stick. " Het eten van eiwitten bij elke maaltijd helpt het voedsel langer in je maag en bloedbaan duren , voorkomt bloedsuiker crashes , en houdt ook je 'up ' en alert voor 02:58 uur daarna. " Maar , zegt ze, in gedachten houden dat te veel eiwit maakt een persoon crabby.A gebrek aan B- vitaminen kan ook leiden tot depressieve stemmingen. " Onderzoek heeft uitgewezen dat veel mensen die depressief zijn hebben een lage foliumzuur niveaus , " Biali reports.Your slecht humeur zou kunnen zijn omdat je niet genoeg van een bepaald voedsel hebben gegeten , of genoeg gegeten in het algemeen. Er moet een balans van voedingsstoffen om een goed humeur te produceren .