Triglyceriden zijn het meest voorkomende type lipiden en bestaan uit drie vetzuren die aan een glycerolmolecuul zijn gebonden. Ze zijn de belangrijkste vorm van energieopslag in het lichaam en worden aangetroffen in vetweefsel.
Cholesterol is een steroïde lipide dat in alle cellen van het lichaam wordt aangetroffen. Het is essentieel voor de vorming van celmembranen en hormonen, en is ook betrokken bij de productie van galzuren, die helpen bij de vertering van vetten.
Verzadigde vetten zijn een soort vetzuur waarvan alle koolstofatomen gebonden zijn aan waterstofatomen. Ze worden aangetroffen in dierlijke producten en sommige plantaardige oliën en worden bij overmatig gebruik als ongezond beschouwd, omdat ze het risico op hartziekten kunnen vergroten.
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win