Hoewel cholesterol is nodig voor de productie van hormonen , gal zuur en vitamine D , te veel LDL ( slecht) cholesterol kan een ramp betekenen . Hoge cholesterol kan het risico van cardiovasculaire ziekten zoals atherosclerose ( aderverkalking ) en hartaanvallen verhogen . Een hoge inname van verzadigde vetten en voedingsmiddelen die rijk zijn aan cholesterol kan slechte cholesterol verhogen . Om een goede lipidenprofiel ( lezing van goede en slechte cholesterol ) te houden , is het noodzakelijk om slechte cholesterol verminderen en goede cholesterol . Goede cholesterol beurt , vermindert slechte cholesterol . Waarom Yoghurt ?

Diverse studies hebben gewezen op de voordelen voor de gezondheid van yoghurt , van het vechten gom ziekten te bevorderen colon gezondheid . Een klinische studie met 29 vrouwen die 300 gram volvette yoghurt product aten dag gedurende 21 weken een significante 38 procent toename goede cholesterol , volgens bastyrcenter.org . Het rapport , gepubliceerd in het European Journal of Clinical Nutrition , gaat verder met te zeggen dat wanneer deze zelfde vrouwen namen een yoghurt verrijkt met probiotica ( die goed zijn levende bacteriën te leveren aan het maagdarmkanaal ) en prebiotica (die eten voor goede micro-organismen te bieden ) , de goede cholesterol ging zelfs more.How doen probiotica hun werk doen ? Er zijn twee manieren , volgens medicinalfoodnews.com : " ? Is Yoghurt het cholesterolgehalte te verlagen " Als probiotica door het lagere darmen , ze gisten en produceren van verbindingen genaamd korte keten vetzuren . Een bijzonder SCFA , namelijk propionzuur , is aangetoond dat cholesterolsynthese in de lever verminderen , waardoor de hoeveelheid cholesterol in het bloed verlagen . Het artikel wees er ook op dat sommige probiotica hebben de mogelijkheid om af te breken galzuren , verlammende hun vermogen om cholesterol te absorberen . Dit , op zijn beurt , vermindert cholesterol .
Yoghurt in uw dieet

Hoe krijg je onder andere yoghurt in je dieet om gezondheid van het hart te verbeteren? Er zijn vele manieren . Omdat yoghurt is heerlijk , het kan gegeten worden op zijn eigen. Je kunt het aankleden met vers fruit , volkoren granen of noten voor nog meer gezondheidsbevorderende voordelen. Yoghurt wordt vaak gebruikt om op basis van melk smoothies maken . In plaats van hoge verzadigde vetten ( roomkaas , slagroom , mayonaise ) in dips , gebruikt yogurt.Yogurt kan worden gebruikt in desserts zoals parfaits . Yoghurt wordt ook vaak gebruikt in Indiase curry's en in marinades . Voor kieskeurige eters , Sciencedaily.com gemeld dat een Universiteit van de Brigham Young University voedsel wetenschapper , Dr Lynn Ogen , zelfs een koolzuurhoudende versie van yoghurt .
Kiezen van de juiste Yoghurt

Niet alle yoghurt zijn hetzelfde - sommige zijn beter dan anderen . Omdat yoghurt in principe bestaat uit probiotica en melk , de etiketten te lezen om ervoor te zorgen dat dit de twee belangrijkste ingrediënten , niet een lange lijst van vulstoffen , zoals kunstmatige kleurstoffen of zoetstoffen . Kijk voor deze levende bacteriën in de yoghurt : Streptococcus thermophilus , Lactobacillus bulgaricus , Lactobacillus casei , zelfs Bifido bacteriën. Voor deze bacteriën effectief te zijn en om te overleven als ze door de maag , medicinalfoodnews.com suggereert dat het product ten minste 10 x 7 bacteriën /gram zou moeten hebben .