Om het cholesterol te verlagen is het belangrijk om een ​​gezond dieet te volgen dat weinig verzadigd vet, transvet en cholesterol bevat. Hier zijn enkele soorten voedsel die u moet eten om uw cholesterolgehalte te helpen verlagen:

1. Groenten en fruit:

- Groenten en fruit bevatten veel vezels, wat helpt de opname van cholesterol in het spijsverteringskanaal te verminderen. Ze bevatten ook antioxidanten die het hart helpen beschermen. Streef naar minimaal 5 porties fruit en groenten per dag.

2. Volle granen:

- Volle granen bevatten oplosbare vezels, die zich aan cholesterol binden en voorkomen dat het in de bloedbaan wordt opgenomen. Kies volkorenbrood, ontbijtgranen, pasta en bruine rijst in plaats van geraffineerde granen.

3. Magere eiwitten:

- Kies magere eiwitbronnen zoals vis, kip zonder vel en tofu. Deze voedingsmiddelen bevatten weinig verzadigd vet en cholesterol en kunnen helpen uw algehele cholesterolgehalte te verlagen.

4. Vetarme zuivelproducten:

- Vetarme zuivelproducten, zoals magere melk, yoghurt en kaas, leveren calcium en eiwitten zonder het toegevoegde verzadigde vet. Calcium kan de opname van cholesterol in het spijsverteringskanaal helpen verminderen.

5. Gezonde vetten:

- Kies gezonde vetbronnen zoals olijfolie, avocado en noten. Deze voedingsmiddelen bevatten enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, die kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen.

6. Peulvruchten:

- Peulvruchten, zoals bonen, linzen en kikkererwten, bevatten veel vezels en eiwitten, wat kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen. Ze kunnen worden toegevoegd aan soepen, salades en hoofdgerechten.

7. Havermout:

- Havermout is een oplosbare, vezelrijke volkoren graansoort die kan helpen de opname van cholesterol te verminderen. Het kan worden aangevuld met fruit, noten en magere zuivelproducten voor een voedzaam ontbijt of tussendoortje.

8. Plantensterolen en -stanolen:

- Plantensterolen en -stanolen zijn stoffen die in sommige voedingsmiddelen en supplementen voorkomen en die de opname van cholesterol kunnen helpen blokkeren. Ze zijn te vinden in verrijkt sinaasappelsap, margarine en sojaproducten.

9. Cacao:

- Cacao bevat flavonoïden, antioxidanten waarvan is aangetoond dat ze het cholesterolgehalte helpen verlagen. Kies voor pure chocolade met een hoog cacaogehalte voor de meeste voordelen.

10. Groene thee:

- Groene thee bevat catechines, antioxidanten die in verband zijn gebracht met een lager cholesterolgehalte. Het dagelijks drinken van meerdere kopjes groene thee kan nuttig zijn.

11. Knoflook:

- Het is aangetoond dat knoflook helpt het cholesterolgehalte te verlagen en het risico op hartziekten te verminderen. Het kan aan verschillende gerechten worden toegevoegd vanwege de smaak- en gezondheidsvoordelen.

12. Vette vis:

- Vette vis, zoals zalm, makreel en sardines, bevat omega-3-vetzuren, waarvan is aangetoond dat ze het cholesterol verlagen en de gezondheid van het hart verbeteren. Probeer minstens twee porties vette vis per week te eten.

Het is belangrijk op te merken dat het verlagen van cholesterol een alomvattende levensstijlbenadering vereist, inclusief een gezond dieet, regelmatige lichaamsbeweging en het beheersen van andere risicofactoren zoals tabaksgebruik en hoge bloeddruk. Praat met uw arts of een geregistreerde diëtist voor persoonlijk advies over het beheersen van uw cholesterolwaarden.