1. Havermout . Havermout is een volkoren graan dat rijk is aan oplosbare vezels, die kunnen helpen de opname van cholesterol uit de darmen te verminderen. Bovendien bevat havermout bèta-glucaan, een soort oplosbare vezels waarvan is aangetoond dat het het LDL (slechte) cholesterol verlaagt en het HDL (goede) cholesterol verhoogt.

2. Gerst . Gerst is een ander volkoren graan dat rijk is aan oplosbare vezels. Bovendien bevat gerst niacine, een vitamine waarvan is aangetoond dat het helpt het cholesterol te verlagen.

3. Bonen en peulvruchten . Bonen en peulvruchten zijn een geweldige bron van zowel oplosbare als onoplosbare vezels. Oplosbare vezels kunnen helpen de opname van cholesterol uit de darmen te verminderen, terwijl onoplosbare vezels kunnen helpen de eliminatie van cholesterol uit het lichaam te versnellen.

4. Noten . Noten zijn een goede bron van plantaardige eiwitten, vezels en gezonde vetten. Bovendien bevatten noten fytosterolen, dit zijn verbindingen die kunnen helpen de opname van cholesterol uit de darmen te blokkeren.

5. Zaden . Zaden zijn een goede bron van plantaardige eiwitten, vezels en gezonde vetten. Ze bevatten ook fytosterolen, die kunnen helpen de opname van cholesterol te verminderen.

6. Vis . Vette vis, zoals zalm, tonijn, makreel en sardines, zijn een geweldige bron van omega-3-vetzuren. Van omega-3-vetzuren is aangetoond dat ze het LDL (slechte) cholesterol helpen verlagen en het HDL (goede) cholesterol verhogen.

7. Avocado . Avocado's zijn een goede bron van enkelvoudig onverzadigde vetten, die kunnen helpen het LDL (slechte) cholesterol te verlagen en het HDL (goede) cholesterol te verhogen. Bovendien bevatten avocado's fytosterolen en andere verbindingen waarvan is aangetoond dat ze de cholesterolabsorptie helpen verminderen.

8. Extra vierge olijfolie . Extra vierge olijfolie is een gezond vet dat rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Het kan helpen het LDL (slechte) cholesterol te verlagen en het HDL (goede) cholesterol te verhogen.

9. Donkere chocolade . Pure chocolade is een goede bron van vezels, antioxidanten en mineralen. Het bevat ook cacao, waarvan is aangetoond dat het het cholesterolgehalte verbetert.

10. Rode wijn . Rode wijn is een goede bron van polyfenolen, dit zijn verbindingen waarvan is aangetoond dat ze de cholesterolabsorptie helpen verminderen en het cholesterolgehalte verbeteren.