Het eenvoudigste dat uit het dieet kan worden verwijderd om het cholesterol te verlagen, is verzadigd vet. Verzadigd vet zit in dierlijke producten, zoals rood vlees, gevogelte met de schil en zuivelproducten gemaakt met volle melk. Het wordt ook aangetroffen in sommige plantaardige oliën, zoals palmolie en kokosolie. Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterolgehalte (slechte cholesterol) en verhoogt het risico op hartziekten. Door uw inname van verzadigd vet te verminderen, kunt u helpen uw cholesterol te verlagen en de gezondheid van uw hart te verbeteren.