Een normaal totaal cholesterolgehalte is minder dan 200 milligram per deciliter (mg/dl). Een wenselijk niveau van lipoproteïne met lage dichtheid (LDL, of "slechte") cholesterol is minder dan 100 mg/dl, terwijl een gezond niveau van lipoproteïne met hoge dichtheid (HDL, of "goede") cholesterol 60 mg/dl of hoger is . De verhouding tussen totaal cholesterol en HDL-cholesterol moet minder dan 5:1 zijn.