Voedsel kan een vitale rol spelen in het controleren van LDL-cholesterol . Trans vetten in het bijzonder zijn verbonden met verhoogde niveaus van LDL . Wat is LDL-cholesterol ?

LDL-cholesterol , of low - density lipoprotein , is beter bekend als " slechte cholesterol . " Volgens de American Heart Association , met een LDL lezing die te hoog kan aangeven dat LDL-cholesterol is het opbouwen op de wanden van de slagaders en uiteindelijk kan leiden tot een hartaanval en beroerte .
Trans Fat

In het algemeen , voedingsmiddelen met transvetten worden meestal verbonden met verhoogde niveaus van LDL-cholesterol . Transvet is bijzonder slecht , omdat het verhoogt niet alleen je LDL , maar ook verlaagt je HDL , of "goede " cholesterol . Cholesterol , die gewoonlijk wordt vermeld op etiketten van voedingsmiddelen , kan ook LDL verhogen .
Foods te vermijden

Transvet kan gevonden worden in vele commerciële gebakken goederen , zoals donuts , koekjes , crackers en gebak . Ze worden ook vaak aangetroffen in gefrituurd voedsel, maar de laatste tijd , hebben veel nationale fastfoodketens overgeschakeld naar trans - vetvrije oliën .
Voedsel dat lagere LDL

Vervang hoog transvet voedingsmiddelen met fruit, groenten en volkoren granen , en switch van boter margarine en niet- gehydrogeneerde oliën zoals olijfolie en canola .
andere voedingsmiddelen die Lower Cholesterol

Volgens de Mayo Clinic, de top vijf van voedsel om cholesterol te verlagen zijn havermout en haverzemelen , amandelen en noten , vis hoog in omega - 3 vetzuren ( zoals zalm ) , olijfolie en voedingsmiddelen die zijn verrijkt met stanolen of sterolen , zoals sommige margarine en yoghurt producten.