Voedingsmiddelen die cholesterol te bestrijden hebben vaak grote hoeveelheden voedingsvezels , omega - 3 vetzuren en enkelvoudig onverzadigde vetten . De meeste van deze voedingsstoffen kan worden gevonden in fruit, groenten , vis en volle granen , die al moeten worden opgenomen in uw dagelijkse voeding . High-density lipoproteïne ( HDL ) heet " goede cholesterol ", omdat het verwijdert overtollige cholesterol uit je aderen en stuurt dit naar je lever voor verwijdering . Volgens de American Heart Association ( AHA ) , moet je 4-5 porties groenten en fruit per dag te consumeren om uw cholesterol HDL-niveau te handhaven . Voedingsvezels

Voedingsvezels bestaat uit twee verschillende soorten vezels : onoplosbare en oplosbare vezels . Onoplosbare vezels bevordert de beweging in je darmen , het verlichten van constipatie en andere darmaandoeningen . Volgens de Mayo Clinic , kunt u onoplosbare vezels vinden in tarwezemelen , volkoren meel , donker en bladgroenten , noten en zaden . Oplosbare vezels afbreekt in water en verandert in een gel , die helpt lager uw low - density lipoprotein ( LDL ) , of "slechte cholesterol . " Oplosbare vezels langer duren om te verteren , waardoor je langer een vol gevoel , dus waardoor je minder eet . U kunt deze voedingsstof vinden in sinaasappels , appels , gerst , havermout , wortelen en peulvruchten .
Omega - 3 vetzuren

Omega - 3 vetzuren zijn goed voor je hart door hun cholesterolverlagende eigenschappen . Volgens " Controlling Cholesterol voor Dummies , " deze meervoudig onverzadigde vetzuren voorkomen triglyceriden , chemische vormen van vet , van het omzetten van overtollige calorieën in vet door het verlagen van triglyceriden in je lichaam. Omega- 3 vetzuren zijn ook hoog in HDL . U kunt Omega - 3 vetzuren te vinden in vis , met name zalm , tonijn , haring en forel .
Enkelvoudig onverzadigde vetten

Volle melk , rood vlees , eieren , boter en sommige margarines bevatten verzadigde vetten en transvetten . Enkelvoudig onverzadigd vet , ondertussen, is onverzadigd vet dat je LDL niet toeneemt . In feite, volgens de AHA , enkelvoudig onverzadigde vetten kan cholesterolverlagend indien gebruikt als vervanging van verzadigde vetten en transvet . U kunt enkelvoudig onverzadigd vet vinden in vis , noten en plantaardige oliën , maar het verbruik tot 25 tot 35 procent van uw calorie- inname te beperken .