Het menselijk lichaam heeft cholesterol nodig om goed te functioneren , maar als er teveel bouwt in het bloed , plaque kleeft aan vaatwanden , het verkleinen of te blokkeren . Cholesterol de neiging te stijgen als je ouder wordt , maar externe factoren zoals voeding, gewicht en inactiviteit verhoogt uw kansen op het ontwikkelen gevaarlijke cholesterolgehalte. Hoog cholesterol verhoogt hartaanval risico . Medicatie , gewichtsverlies en veranderingen in levensstijl kunnen het cholesterolgehalte verlagen . Dierlijke eiwitten bevat slagader-verstoppingen cholesterol , maar vleesliefhebbers kan een cholesterolverlagend dieet te volgen , terwijl het eten van vlees met behulp van vervangingen . Kies mager

De American Heart Association zegt dat minder dan 6 gram mager vlees per dag eten , gericht op bezuinigingen weinig verzadigde vetten. Mensen na een cholesterolverlagend dieet kan eten vlees door het selecteren van rundvlees gelabeld ronde , chuck , lendenen en lendenen. Vermijd de beste stukken en bereiken voor " keuze " of " selecteer" soorten vlees. Beperk de consumptie van bewerkt vlees zoals hotdogs , worst, spek en salami . Bakken en braden in plaats van bakken . Eet geen vet vlees zoals eend of gans, en stok met kip of kalkoen . Orgaanvlees bevatten veel cholesterol , dus alleen eten ze af en toe. Wanneer je vlees te bakken op een rek , niet bedruipen met braadvet . Met wijn , vruchtensap of oliebasis marinade bedruipen .
Eet Seafood twee keer per week

Seafood is minder verzadigd vet dan andere dierlijke vetten. Focus op zalm , tonijn en makreel , vis hoog in hart-gezonde omega - 3 vetzuren. De American Heart Association zegt dat hoewel garnalen en langoesten bevatten meer cholesterol dan andere soorten vis , hun totale vetten en verzadigde vetten zijn minder dan vlees en gevogelte . Bakken , braden , grill of kook zeevruchten. Vermijd gepaneerde of gebakken vis .
Verminder Vlees van Etenstijd

Denk aan vlees als bijgerecht in plaats van het hoofdgerecht op een cholesterolverlagend dieet . Vul het merendeel van de bord met groenten , zoals een salade , en volle granen . Gerechten zoals roerbak , soepen en stoofschotels moet meer gehakte groenten zoals wortelen , sperziebonen , erwten en greens met een vleugje vlees alleen om smaak toe te voegen bevatten . Op de boterham , gebruik volkoren brood met ingrediënten zoals alfalfa , paprika , donker groene sla , jalapenos , tomaten en komkommers . Voeg een klein stukje vlees en mosterd . U kunt nog steeds genieten van vlees , maar het wordt een accent in plaats van het middelpunt van de maaltijd .