High - density lipoproteïnen ( HDL ) wordt geproduceerd door de lever cholesterol vervoeren van weefsels en organen terug naar de lever . Een manier om HDL nummers te verbeteren en houden het cholesterolgehalte onder controle is door te kiezen voor voedsel dat laag in verzadigde vetten en transvetten . Het toevoegen van deze voedingsmiddelen aan uw dieet kan helpen verhogen het niveau van HDL-cholesterol en afweren hart-en vaatziekten . Havermout

Havermout bevat oplosbare vezels, die je low - density lipoproteïnen ( LDL ) vermindert door het absorberen van de cholesterol in je darmen . Het eten van 1 ½ kopje gekookte havermout met fruit levert de aanbevolen 10 gram of meer vezels per dag dat je LDL of "slechte" cholesterol verlaagt .
Walnoten

Rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren , kunnen walnoten aanzienlijk verminderen bloedcholesterol door gezonde en elastisch houden bloedvaten . Amandelen, hazelnoten , pinda's, pecannoten , bepaalde pijnboompitten en pistachenoten lijken een vergelijkbaar effect hebben . Volgens de Food and Drug Administration , het eten van ongeveer een handvol ( 1,5 oz . ) Per dag van deze noten kan uw risico op hart-en vaatziekten te verminderen .
Fish

Vis is laag in verzadigd vet , en dat een hoog niveau van omega - 3 vetzuren bevat . Omega- 3 vetzuren verlagen het cholesterolgehalte , de bloeddruk verlagen en het risico van bloedstolsels . Makreel, meer forel , haring , sardientjes , witte tonijn en zalm bevatten de hoogste niveaus van omega - 3 vetzuren. Artsen raden het eten van minstens twee porties vis per week .
Olijfolie

Olijfolie bevat antioxidanten die lager LDL- cholesterol en kan worden gebruikt in plaats van boter , reuzel of bakvet. De Food and Drug Administration raadt het gebruik van ongeveer 2 el . olijfolie per dag . Vermijd "light" olijfolie omdat ze meer worden verwerkt .