Hoewel het menselijk lichaam natuurlijk produceert cholesterol , veel van de overtollige cholesterol die medische problemen veroorzaakt, is het resultaat van een slechte voeding . Cholesterol is een wasachtige stof in het bloed die nodig is voor het lichaam om hormonen , galzuur en vitamine D. Cholesterol reist door de bloedbaan naar alle delen van het lichaam bereiken produceren . Echter, te veel cholesterol vermindert de bloedtoevoer naar het hart en de hersenen . Cholesterolgehalte wordt bepaald door oefening , genen en voeding . Goed versus slecht cholesterol

Cholesterol is verdeeld in groepen : LDL en HDL . De slechte cholesterol , LDL , creëert plaque zal in combinatie met andere materialen . De opbouw van plaque vernauwt de bloedvaten waardoor bloedproppen die de bloedstroom kan blokkeren , waardoor een hartaanval of beroerte . LDL-cholesterol is te voorkomen en te behandelen door middel van een dieet, lichaamsbeweging en medicatie . LDL Het gemiddelde volwassene zou minder dan 100 mg /dL Het goede cholesterol meten .

, HDL , voert de omgekeerde functie van LDL-cholesterol . In plaats dragen tot plaque in de slagaders , HDL transporteert cholesterol overmaat naar de lever voor verwijdering , zodat de materialen die een slagader kunnen verstoppen te verwijderen . Volwassenen moeten streven naar een HDL-gehalte hoger dan 60 mg /dL hebben .
Foods te vermijden

Onderstaande voedingsmiddelen zijn geconcentreerde bronnen van cholesterol , die moet worden vermeden of beperkt , volgens de Mayo Clinic . • Orgaanvlees • Eierdooiers • Volle melkproducten • Transvetten , vaak gevonden in koekjes, crackers en cake • Verzadigd vet • Alcohol ( hoewel toegestaan ​​met mate )
voedsel te eten

Volgens de American Heart Association , wordt oplosbare vezels aan te raden om de absorptie van cholesterol in het verminderen darmen . Een persoon moet ten minste 25 gram voedingsvezels per dag of 14 gram vezel per 1000 calorieën verbruikt eten . Voedingsmiddelen met een hoog omega - 3 vetzuren worden ook aanbevolen voor de gezondheid van het hart , net als de hieronder vermelde voedingsmiddelen en vetten . • Havermout en haverzemelen • peulvruchten • Citrusvruchten • Volkoren • Fruit huiden en rauwe groente ( koken van groenten kunnen hun vezels verminderen en de huiden vezel ) • Noten : amandelen , hazelnoten , pinda's, pecannoten , sommige pijnboompitten , pistachenoten en walnoten • Vis met een hoog omega - 3 vetzuren : zalm , tonijn , sardines , makreel , haring en meer forel • Voedsel verrijkt met plantensterolen