Bepaalde soorten chocolade is aangetoond dat " goede" cholesterol , ook wel high - density lipoproteïne ( HDL ) cholesterol verhogen . HDL cholesterol kan het risico van hartaanval en hartziekten , transporteren " slechte " cholesterol terug naar de lever , waar het wordt verwerkt en verdreven uit het lichaam . Hoewel de meeste niet denken van chocolade als een hart- gezonde bron van "goede" cholesterol , recent onderzoek vindt anders .. De voordelen van Dark Chocolate

Niet alle chocolade is gelijk geschapen . Donkere chocolade , bijvoorbeeld ten minste 71 procent echte cacao , meer dan andere soorten chocolade . Cacao wordt gezegd dat het HDL niveaus profiteren . Donkere chocolade heeft ook relatief veel cacaoboter , die aminozuren die boost HDL bedragen helpen bevat . Donkere chocolade heeft ook minder suiker dan melkchocolade , een ander voordeel voor de voeding , volgens een studie aan de Penn State University.Other soorten chocolade , zoals zuivere melkchocolade en witte chocolade , in het algemeen niet de nodige ingrediënten om HDL te verhogen . Toch hebben veel chocolade bedrijven gaan drukken het percentage cacao inhoud tot zijn recht op het etiket , waardoor het makkelijker voor u om de meeste hart - gezonde chocoladereep kiezen .
Alternatieve Chocolates

Terwijl donkere , halfzoete chocolade is de favoriete chocoladereep voor het verhogen van HDL-niveaus , zijn er alternatieven - zij het iets minder gunstig degenen. Als donkere chocolade is niet naar wens , kon je melkchocolade gemaakt van soja of rijst melk proberen. Terra Nostra ( terranostrachocolate.com /bars.php ) maakt rijstpap chocoladerepen die zowel zuivel - en glutenvrij . Maar nogmaals , wees ervan bewust dat alternatieve - melkchocoladerepen de vereiste 71 procent echte cacao niet kan bevatten en kan een hogere suiker -en /of vetgehalte hebben .
Overwegingen

Terwijl donkere chocolade kan helpen voldoen aan uw behoefte aan chocola en het verbeteren van uw HDL-cholesterol -inname , is het belangrijk om van te genieten met mate . Maximaal twee oz. per dag is de meest gunstige bedrag op te nemen in uw dieet . En zorg ervoor dat uw dieet bevat ook andere HDL -cholesterol - vriendelijke voedsel , zoals vis , donker , bladgroenten , . En sojaproducten