Klis (*Arctium lappa*) is een tweejarige plantensoort uit de familie Asteraceae.

Eten:

- Jonge bladeren en bloemknoppen zijn gekookt eetbaar en kunnen rauw in salades worden gegeten.

- De wortels kunnen ook worden gegeten, maar zijn het lekkerst als ze in de herfst worden geoogst, nadat ze de kans hebben gehad om te rijpen. Ze worden meestal geschild en gekookt voordat ze worden gegeten, maar ze kunnen ook worden geroosterd of gebakken.

- Kliswortel is een populair ingrediënt in de Japanse keuken, waar het bekend staat als "gobo".

- In de Koreaanse keuken wordt kliswortel gebruikt bij het maken van soepen, stoofschotels en pannenkoeken.

- In de traditionele Chinese geneeskunde wordt kliswortel gebruikt om verschillende aandoeningen te behandelen, waaronder verkoudheid, griep, keelpijn en spijsverteringsproblemen.

Medicinale:

- Klis wordt vaak gebruikt als kruidengeneesmiddel om een ​​verscheidenheid aan gezondheidsproblemen te behandelen, waaronder de volgende:

- Acne

- Artritis

- Bursitis

- Aften

- Roos

- Eczeem

- Koorts

- Jicht

- Hoofdpijn

- Psoriasis