Myoglobine is een rood eiwit dat verwant is aan hemoglobine. Hemoglobine is het eiwit dat verantwoordelijk is voor het transport van zuurstofmoleculen in het bloed. Myoglobine wordt aangetroffen in spierweefsel en helpt bij het opslaan van zuurstofmoleculen voor gebruik tijdens spiersamentrekkingen.
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win