De meest talrijke cellen in menselijk bloed zijn rode bloedcellen, ook wel erytrocyten genoemd. Rode bloedcellen zijn verantwoordelijk voor het transport van zuurstof van de longen naar de weefsels en het verwijderen van koolstofdioxide uit de weefsels naar de longen. Het gemiddelde volwassen menselijke lichaam bevat ongeveer 25 biljoen rode bloedcellen.