Bloed drinken wordt over het algemeen als ongezond beschouwd en wordt doorgaans geassocieerd met bepaalde medische aandoeningen of diëten. Er zijn beperkte gevallen waarin bloed uit een gekwalificeerde medische bron zou kunnen worden geconsumeerd, zoals in het geval van bepaalde op bloed gebaseerde therapieën. Dit moet echter onder medisch toezicht gebeuren en wordt doorgaans niet aanbevolen als onderdeel van een gezond dieet.