Een laag hemoglobinegehalte in het bloed duidt op een tekort aan ijzer. IJzer is een essentieel mineraal dat nodig is voor de productie van hemoglobine. Hemoglobine is een eiwit dat zuurstof van de longen naar de rest van het lichaam transporteert. Wanneer het ijzergehalte laag is, kan het lichaam niet genoeg hemoglobine produceren, wat tot bloedarmoede leidt.