Cytoplasma en bloedplasma zijn beide voorbeelden van een colloïde. Een colloïde is een mengsel waarin één stof (de gedispergeerde fase) wordt verdeeld over een andere stof (het dispersiemedium). In een colloïde is de gedispergeerde fase gewoonlijk een vaste stof of vloeistof en is het dispersiemedium gewoonlijk een gas of vloeistof.

Voorbeelden van colloïden zijn onder meer:

* Cytoplasma:Het cytoplasma van een cel is een colloïde waarin de gedispergeerde fase een mengsel is van eiwitten, lipiden, koolhydraten en andere moleculen en het dispersiemedium water is.

* Bloedplasma:Bloedplasma is een colloïde waarin de gedispergeerde fase een mengsel is van eiwitten, lipiden, koolhydraten en andere moleculen en het dispersiemedium water is.

* Melk:Melk is een colloïde waarbij de gedispergeerde fase een mengsel van vetbolletjes is en het dispersiemedium water is.

* Mist:Mist is een colloïde waarbij de verspreide fase een mengsel van waterdruppels is en het verspreidingsmedium lucht is.