Hemochromatose of ijzerstapeling is een erfelijke aandoening waarbij het lichaam te veel ijzer absorbeert en opslaat. Het grootste deel van het overtollige ijzer wordt opgeslagen in de lever, hersenen, hart en pancreas. De aandoening kan leverziekte, hartfalen, diabetes en andere complicaties veroorzaken.

Hemochromatose wordt veroorzaakt door een mutatie in het HFE-gen, dat betrokken is bij het reguleren van de ijzeropname en -opslag in het lichaam. Mensen die twee exemplaren van het gemuteerde gen erven (één van elke ouder) ontwikkelen de aandoening. Sommige mensen die slechts één kopie van het gemuteerde gen erven, kunnen echter ook hemochromatose ontwikkelen als ze andere factoren hebben die bijdragen aan ijzerstapeling, zoals:

- Alcoholisme

- Bepaalde medische aandoeningen, zoals diabetes, hypothyreoïdie en chronische nierziekte

- Bepaalde medicijnen, zoals orale anticonceptiva en vitamine C-supplementen

Hemochromatose kan worden gediagnosticeerd met bloedtesten die het ijzergehalte meten, en biopsieën van de lever en andere aangetaste organen. De behandeling van hemochromatose omvat het verwijderen van het overtollige ijzer uit het lichaam door middel van aderlatingen (bloedafname) en soms medicatie.