Na een beroerte is het van cruciaal belang om een ​​voedzaam en uitgebalanceerd dieet te volgen om uw herstel te ondersteunen en het risico op complicaties te verminderen. Bepaalde voedingsmiddelen moeten met mate worden geconsumeerd of worden vermeden om de genezing te bevorderen en verdere gezondheidsproblemen te voorkomen.

Voedingsmiddelen die u moet beperken of vermijden na een beroerte:

1. Voedingsmiddelen met hoog verzadigd vet :Voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigde vetten kunnen uw cholesterolgehalte verhogen en bijdragen aan het risico op hart- en vaatziekten. Beperk voedingsmiddelen zoals rood vlees, volvette zuivelproducten en gefrituurd voedsel.

2. Transvetvoedsel :Transvetten zijn schadelijk voor de gezondheid van het hart. Vermijd bewerkte voedingsmiddelen, gebak en snacks die gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën of transvetten bevatten.

3. Voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte :Overmatige zoutinname kan leiden tot hoge bloeddruk, een belangrijke risicofactor voor een beroerte. Beperk zoute voedingsmiddelen zoals bewerkt vlees, chips, ingeblikte soepen en sojasaus.

4. Toegevoegde suikers :Voedingsmiddelen met veel toegevoegde suikers kunnen bijdragen aan gewichtstoename en ontstekingen verergeren. Beperk suikerhoudende dranken, snoep, gebak en desserts.

5. Rood vlees :Consumeer rood vlees met mate vanwege het hoge gehalte aan verzadigde vetten. Kies voor magere keuzes zoals vis, gevogelte en plantaardige eiwitten.

6. Bepaalde vissen met een hoog kwikgehalte :Kwikbesmetting kan schadelijk zijn voor de gezondheid van de hersenen. Beperk de consumptie van grote roofvissen zoals tonijn, haai en zwaardvis.

7. Verwerkt vlees :Bewerkt vlees zoals spek, worst, ham en hotdogs bevatten veel verzadigd vet, natrium en nitraten, wat kan bijdragen aan hartziekten.

8. Overmatig alcoholgebruik :Overmatig alcoholgebruik kan de bloeddruk verhogen en het risico op een beroerte vergroten. Matig uw alcoholgebruik of vermijd het helemaal.

9. Voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte :Voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte, zoals eidooiers, orgaanvlees en schaaldieren, moeten worden beperkt om de vorming van tandplak in de slagaders te voorkomen.

10. Ongecontroleerde delen :Te veel eten kan leiden tot gewichtstoename, waardoor het risico op een beroerte toeneemt. Oefen portiecontrole en bewust eten.

Voedingsmiddelen om te omarmen na een beroerte:

1. Verse groenten en fruit :Consumeer een verscheidenheid aan kleurrijke groenten en fruit om essentiële vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels te leveren.

2. Volle granen :Gebruik volle granen zoals bruine rijst, havermout en volkoren brood voor vezels en voedingsstoffen.

3. Magere eiwitten :Kies magere eiwitbronnen zoals vis, gevogelte, bonen, linzen en magere zuivelproducten om de genezing te bevorderen.

4. Gezonde vetten :Neem bronnen van onverzadigde vetten op, zoals olijfolie, avocado, noten en zaden.

5. Natriumarme kruiden :Gebruik kruiden, specerijen en citrusvruchten om de smaak te verbeteren zonder overmatig zout toe te voegen.

6. Beperk geraffineerde koolhydraten :Kies volle granen boven geraffineerde koolhydraten zoals witte rijst en witbrood.

7. Voldoende waterinname :Blijf gehydrateerd door veel water te drinken om de juiste vochtbalans te behouden en het herstel te ondersteunen.

Houd er rekening mee dat voedingsaanbevelingen kunnen variëren op basis van individuele gezondheidsproblemen en medicijnen. Raadpleeg een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg of een geregistreerde diëtist om een ​​persoonlijk dieetplan op te stellen dat uw herstel ondersteunt en het risico op een beroerte minimaliseert.