Het is belangrijk om professioneel medisch advies in te winnen en nauw samen te werken met een zorgteam, zoals een arts en een geregistreerde diëtist, als het gaat om het samenstellen van een geschikt menu voor iemand met anorexia. Anorexia is een ernstige psychische aandoening en het is belangrijk om naast voedingsondersteuning de onderliggende oorzaken van de eetstoornis aan te pakken.

Dat gezegd hebbende, hier is een algemeen overzicht van hoe een gezond en uitgebalanceerd menu voor één dag eruit zou kunnen zien:

Ontbijt :

- Havermout met bessen en noten.

- Yoghurt met fruit en granola.

- Volkoren toast met pindakaas en banaan.

- Roerei met groenten.

Snack :

- Vers fruit, zoals een appel of druiven.

- Een handvol noten of trailmix.

- Yoghurt met bessen.

- Volkoren crackers met kaas.

Lunch :

- Salade met gegrilde kip of vis, groenten en een volkoren broodje of pitabroodje.

- Sandwich met magere eiwitten, groenten en volkoren brood.

- Soep met een volkorenbroodje of pitabroodje.

- Restjes van het avondeten.

Snack :

- Veggiesticks met hummus of guacamole.

- Popcorn met luchtpop.

- Een klein handje pure chocolade.

- Volkoren crackers met kaas.

Diner :

- Gegrilde vis met geroosterde groenten en zilvervliesrijst.

- Kipfilet met een kant van quinoa en gestoomde broccoli.

- Vegetarische chili met volkoren brood of maisbrood.

- Gebakken pasta met magere eiwitten, groenten en volkoren pasta.

Snack :

- Een kopje kruidenthee met een klein handje noten.

- Een sneetje volkoren toast met een gezonde spread, zoals amandelboter of avocado.

- Een stuk fruit met yoghurt.

- Volkoren crackers met kaas.

Het is belangrijk om te onthouden dat ieders individuele voedingsbehoeften kunnen variëren. Daarom is het belangrijk om samen met een zorgteam een ​​persoonlijk maaltijdplan op te stellen dat aan uw specifieke behoeften en voorkeuren voldoet.