De wetenschappelijke term voor wanneer mensen zichzelf uithongeren om overmatig dun te blijven is anorexia nervosa. Anorexia nervosa is een eetstoornis die wordt gekenmerkt door een intense angst om aan te komen, een ongezond verlangen om mager te zijn en een verstoring in de manier waarop iemand zijn lichaam waarneemt. Mensen met anorexia nervosa hebben vaak een vertekend beeld van hun lichaam en kunnen zichzelf als overgewicht beschouwen, zelfs als ze gevaarlijk ondergewicht hebben. Dit kan leiden tot ernstige ondervoeding, uitdroging en een reeks andere gezondheidsproblemen. Anorexia nervosa is een ernstige psychische aandoening die professionele behandeling vereist.