Anorexia nervosa is een psychische aandoening die verband houdt met eten en lichaamsbeeld. Het kan de lichamelijke gezondheid, de geestelijke gezondheid en het vermogen van een persoon om in het dagelijks leven te functioneren beïnvloeden. Anorexia nervosa is niet in de eerste plaats een aandoening van het spijsverteringsstelsel, hoewel het wel spijsverteringsproblemen kan veroorzaken.