voedsel allergieën beïnvloeden bijna 11 miljoen mensen in de Verenigde Staten en veroorzaakt een verscheidenheid aan symptomen , waarvan vele zijn vergelijkbaar met die veroorzaakt door seizoensgebonden allergieën . Maar buikpijn , misselijkheid , braken en diarree zijn specifiek voor voedselallergieën . Oorzaak van voedselallergieën

Net als bij andere allergieën , zal het lichaam reageren alsof er een bepaalde stof schadelijk is . Bijgevolg produceert het immuunsysteem antilichamen tegen het voedsel allergeen te bestrijden . Wanneer het lichaam in contact komt met het voedsel triggering de allergie , het lichaam releases histamine . Deze chemicaliën leiden tot allergische symptomen .
Voedingsmiddelen die leiden tot allergische reacties

Meer dan 160 voedingsmiddelen is bekend dat allergische reacties veroorzaken . Pinda's , melk , eieren, vis , noten, tarwe , soja , en schelpdieren zijn goed voor 90 procent van voedsel allergische reacties .
Bepalen het allergeen voedsel

Vaak kan de trigger voedsel worden geïdentificeerd door het observeren van de reactie van het lichaam op een bepaald voedingsmiddel . Symptomen van voedselallergieën optreden binnen enkele minuten tot maximaal een uur na het eten en omvatten buikkrampen , huiduitslag , tintelingen in de mond , hoesten , en zwelling van de keel en stembanden . Een allergie specialist kan huid-en /of bloedonderzoek uitvoeren om het allergeen te isoleren .
Food Allergy versus voedselintolerantie

voedselallergie en voedselintolerantie veroorzaken gelijkaardige symptomen in het spijsverteringsstelsel luchtwegen en kan gemakkelijk worden verward . In een voedselallergie , het immuunsysteem produceert antilichamen en histamine in reactie op het allergeen . Ernstige voedselallergieën kan leiden tot anafylaxie , dat is een levensbedreigende aandoening . Terwijl voedselintolerantie zeer onaangenaam kan zijn , het is zelden gevaarlijk .
Behandelen buikpijn veroorzaakt door voedselallergieën

Behandeling richt zich voornamelijk op het vermijden van het allergeen en voedingsmiddelen die deze gegevens bevatten . Voedseletiketten lijst hoofdingrediënten en vermeld duidelijk of het product bevat melk , eieren, vis , schaaldieren , noten , pinda's , tarwe of soja . Antihistaminica verlichten symptomen zoals buikpijn . Degenen met ernstige allergieën moeten altijd voorzien zijn van een epinefrine auto-injector ( EpiPen ) , die moet worden gebruikt in geval van een ernstige reactie .