Hier zijn enkele gezonde veganistische recepten die vrij zijn van noten:

Groente roerbak:

- Ingrediënten:

- Olijfolie

- Assortiment groenten, zoals broccoli, paprika, wortelen en courgette

- Sojasaus

- Maïszetmeel

- Water

- Instructies:

1. Verhit olijfolie in een pan.

2. Voeg groenten toe en kook tot ze gaar zijn.

3. Voeg sojasaus, maizena en water toe om een ​​saus te creëren.

4. Laat sudderen tot de saus dikker wordt.

5. Serveer met rijst of noedels.

Linzensoep:

- Ingrediënten:

- Olijfolie

- Ui

- Selderij

- Wortelen

- Knoflook

- Linzen

- Groentebouillon

- Specerijen (zoals komijn, koriander, paprika)

- Zout en peper

- Instructies:

1. Verhit olijfolie in een pan.

2. Voeg ui, selderij, wortels en knoflook toe en kook tot ze zacht zijn.

3. Voeg linzen, groentebouillon, kruiden, zout en peper toe.

4. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 20-25 minuten sudderen, of tot de linzen gaar zijn.

5. Meng tot een gladde massa.

Quinoasalade:

- Ingrediënten:

- Quinoa

- Assortiment groenten, zoals tomaten, komkommers, paprika en rode ui

- Kruiden (zoals peterselie, koriander en munt)

- Citroensap

- Olijfolie

- Zout en peper

- Instructies:

1. Kook quinoa volgens de instructies op de verpakking.

2. Laat quinoa afkoelen en meng met groenten, kruiden, citroensap en olijfolie.

3. Breng op smaak met zout en peper.

Taco's met zwarte bonen:

- Ingrediënten:

- Zwarte bonen

- Salsa

- Guacamole

- Maistortilla's

- Optionele toppings (zoals sla, tomaten, uien en kaas)

- Instructies:

1. Verhit zwarte bonen in een koekenpan.

2. Voeg salsa en guacamole toe.

3. Verwarm maïstortilla's in een pan of op een grill.

4. Vul tortilla's met zwarte bonenmengsel en gewenste toppings.

Fruitsmoothie:

- Ingrediënten:

- Assortiment fruit (zoals bananen, bessen en mango's)

- Plantaardige melk (zoals amandelmelk of havermelk)

- Optionele ingrediënten (zoals eiwitpoeder, yoghurt of ijs)

- Instructies:

1. Meng alle ingrediënten in een hogesnelheidsblender tot een gladde massa.

Opmerking: Lees altijd zorgvuldig de ingrediëntenlabels om er zeker van te zijn dat er geen sporen van noten aanwezig zijn in de ingrediënten die in deze recepten worden gebruikt. Als u ernstige notenallergieën heeft, is het belangrijk om een ​​arts of diëtist te raadplegen voordat u nieuwe voedingsmiddelen of recepten probeert, om de veiligheid ervan te garanderen.