? Allergie symptomen zijn manifest reacties op elementen die het immuunsysteem activeren , waarvan zij meent een of meer elementen zullen schade toebrengen aan het lichaam. Een allergie voor gluten : de eiwitmoleculen of gluten , gevonden in tarwe , gerst , haver en rogge trekker een allergische reactie . Een allergische reactie op gluten is ook bekend als " coeliakie ", waarbij de reactie een afplatting van de villi in de darmen . Uiteindelijk kunnen nutriënten niet geabsorbeerd in het lichaam , waardoor malabsorptie . Oorzaken

gluten allergie wordt gedacht erfelijk , een erfelijke auto-immuunziekte te zijn . De werkelijke oorzaak van de aandoening is onbekend, maar het wordt vaak gezien als aanwezig in families door generaties . De genetische oorzaak nog niet geïdentificeerd .
Effecten

De antilichamen plat de villi in de lagere ingewanden in een poging te voorkomen dat de gluten uit het invoeren van het lichaam via het normale proces van opname van voedingsstoffen . Maar de afgevlakte villi resulteren in weinig voedingsinname , aangezien er geen onderscheid tussen de gluten eiwit en de nodige vitaminen en mineralen die nodig zijn voor het lichaam te laten functioneren . In het afweren van de gluten , de antilichamen wezen vergrendelen de voedingsinname proces .
Symptomen

Er is een grote verscheidenheid van de symptomen, en velen kunnen worden ten onrechte toegeschreven aan andere oorzaken. Enkele veel voorkomende symptomen zijn een opgeblazen gevoel en buikkrampen , diarree , huidaandoeningen , schildklier aandoeningen , hoofdpijn , spierpijn , gewichtsbeheersing problemen en hersenen mist . Bij kinderen kan glutenallergie of coeliakie groeiachterstand of eventueel leerproblemen veroorzaken door slechte opname van voedingsstoffen .
Tests

bepalen van de aanwezigheid van gluten allergie of coeliakie begint met een bloedonderzoek . Het bloed wordt getest op anti - gliadine , anti - endomysium en anti - weefsel transglutaminase . Deze antilichamen aanwezig zijn in het bloed , wijst erop dat ze reageren op de aanwezigheid van gluten in het lichaam en werken om het lichaam tegen het. Een endoscopie kan nodig zijn om te bevestigen dat de aandoening te wijten aan glutenallergie of coeliakie .
Behandeling

Er is geen remedie voor gluten allergie. Het is een levenslange aandoening en kan alleen worden verholpen met een glutenvrij dieet . Een glutenvrij dieet betekent geen tarwe , gerst , haver of rogge ; geen conserveringsmiddelen of additieven die tarwe bevatten als stabilisator ; en geen voedingssupplementen die gluten bevatten . Zodra gluten volledig geëlimineerd uit het dieet , de darmen beginnen te genezen , en de villi zal voedingsinname goed te verwerken . Gluten kan niet opnieuw in het dieet na de darmen genezen . De schade zal gewoon terugkeren . Degenen met glutenallergie of coeliakie die niet de ziekte te behandelen hebben een verhoogd risico op maag-en darmkankers .