? Voer uw vinger over het centrum van een bloem. De lichte stof die kleeft aan uw vingertop is stuifmeel. Elk korreltje stuifmeel is een individuele beetje planten-DNA . De deeltjes lijken op een plataan bal : rond en stekelige met diepe kloven . De meeste pollen is zo fijn dat het wordt gemeten in microns . Micron zijn miljoenste van een meter . Zonder stuifmeel , zou er geen vruchten of noten. Een snuifje pollen bevat duizenden korrels. Doel

Pollen bestaat om mannelijke plant DNA van de ene bloem naar de andere , bekend als kruisbestuiving , of uit de stam van een plant op de stamper van die dezelfde plant ( zelfbestuiving ) vervoeren . Zodra pollen wordt afgezet op het vrouwelijke gedeelte van de plant , wordt een zaad bevrucht . Deze zaden zullen uitgroeien tot vruchten of noten.
Zelfbestuiving

Sommige planten zijn in staat om zichzelf te bestuiven , omdat de helmknoppen zijn groter dan het stigma , waardoor de eigen van de plant pollen beneden drijven in het stigma , dat een buis beschermt de eicel of vrouwelijke DNA van de plant. Als de pollen de eicel bereikt, het is bevrucht en vormt een vrucht , moer of katje .
Kruisbestuiving

Kruisbestuiving gebeurt als wind , insecten , vogels of dieren te vervoeren, stuifmeel van de ene bloem naar de andere. Wind-gedragen stuifmeel is verantwoordelijk voor de meeste hooikoorts symptomen. Individuele wind-gedragen stuifmeelkorrels zijn zeer klein . Ze zijn gemakkelijk getrokken diep in je neus en longen, waardoor jeukende , tranende ogen , loopneus , hoesten en niezen .
Gezondheidsvoordelen van Pollen

Pollen is 35 % eiwit . Dit maakt het stuifmeel een bruikbaar additief in een vegetarisch dieet . Het geeft hoge concentraties van B - complex vitaminen en vitamine A , C , D en E. Pollen bevat ook bèta-caroteen , selenium en lecithine . Helaas , vanwege het risico van het uitlokken van een allergie-aanval , pollen mag niet worden gebruikt door iedereen die allergieën of astma heeft .
Pollen als smaakversterker

Een type van pollen , saffraan , wordt gebruikt in de keuken om de Indiase curry te maken. Saffraan , die het stuifmeel van de lente bloeiende krokus , wordt verzameld door het verzamelen van het stuifmeel beladen stigma en drogen ze . Zowel de stuifmeelkorrels en het stigma vezels worden toegevoegd aan rijst , waardoor het een warme , gouden kleur en een geroosterde kip bouillon smaak .