? Een van de meest voorkomende voedselallergie is een allergie voor schaaldieren . Volgens de Merck Manual Home Edition , oudere kinderen en volwassenen , in tegenstelling tot jongere kinderen , zijn de populaties die meestal allergisch voor schaaldieren . Schelpdieren zijn eetbare schaaldieren zoals kreeft , garnalen , krab en rivierkreeft . De allergie kan ook weekdieren zoals oesters , mosselen , inktvis en slakken . De allergie wordt veroorzaakt door een eiwit dat in deze voedingsmiddelen . Het allergeen eiwit
weekdieren, zoals oesters , kan ook leiden tot schelpdieren allergieën .

De reden dat sommige mensen zijn allergisch voor schelpdieren is als gevolg van een eiwit . De Mayo Clinic meldt dat het eiwit veroorzaakt een storing in het immuunsysteem . Deze storing veroorzaakt op zijn beurt de productie van antilichamen die vrijkomen aan het eiwit ( het eiwit het allergeen ) bestrijden . De antilichamen , die bestaan ​​uit histamine en andere chemicaliën signaal naar het lichaam dat een allergeen aanwezig is en symptomen , wat bekend staat als een allergische reactie . Elk type van schelpdieren produceert zijn eigen allergie- eiwitten te produceren .
Symptomen
Shrimp shooters kan levensbedreigend zijn als u allergisch bent voor schaaldieren .

Afhankelijk van de ernst van de allergie kunnen symptomen huidreacties zoals netelroos of huiduitslag , gepaard gaande met zwelling en jeuk omvatten . Volgens Beyond Allergie , zullen deze symptomen zich voordoen binnen twee tot vier uur na de schelpdieren is gegeten . Ernstigere reacties zijn respiratoire problemen, zoals moeite met ademhalen , astma en congestie . Bovendien kan de allergische reactie een maagklachten , misselijkheid of diarree veroorzaken . Volgens de Merck Manual Home Edition , kunnen mensen met ernstige voedselallergieën willen het op recept verkrijgbaar antihistamine Cromolyn bij de hand te houden om de symptomen te verlichten . De meest ernstige allergische reactie , echter , staat bekend als anafylaxie .
Anaphylaxis
Prescription antihistaminica kunnen helpen verlichten van mildere symptomen .

Anafylaxie is de medische term voor een levensbedreigende allergische reactie . De Mayo Clinic meldt dat de symptomen omvatten een opgezwollen keel , versnelde hartslag en duizeligheid . Door de zwelling van de keel , kan ademen aangetaste worden of helemaal uitgeschakeld . Er is een verhoogde kans op dit soort reactie als astma al een probleem . Omdat het probleem levensbedreigend kan zijn , kan een spoedbehandeling noodzakelijk zijn . Mensen die weten dat ze een ernstige allergie voor schaal-en schelpdieren moeten overwegen om een speciale pen gevuld met epinefrine met hen om de reactie tegen te gaan .
Allergietesten
Een bloedonderzoek of een huidtest kunnen bepaalde allergieën detecteren .

Net als bij het ​​bepalen van andere allergieën , zal de arts eerst te informeren over de symptomen en als er een relatie met het eten van schelpdieren en een allergische reactie is opgetreden . Er zijn twee soorten tests die een allergie kan openbaren schaaldieren : een huidtest en een bloedtest . De Mayo Clinic meldt dat de huidtest bestaat uit het prikken een klein gebied op de huid , dan is de invoering van een kleine hoeveelheid van het allergeen eiwitten in de site. Eventuele hobbels of netelroos optreden , is de test positief . Het bloed test bestaat uit het versturen van een traditionele bloedmonster naar een medisch laboratorium voor analyse waar een allergeen - specifieke test wordt uitgevoerd .
Avioding de Allergiedivisie

een zekere manier een allergie voor schaaldieren te voorkomen is om het niet eten , hoewel sommige mensen hebben alleen een allergie voor bepaalde soorten schaaldieren. Volgens Beyond Allergie, is het het beste om elke vorm van schelpdieren niet consumeren totdat een definitieve allergie test is uitgevoerd . Schelpdieren allergieën kunnen zelfs optreden gewoon door het hanteren van het eten, dus dit moet ook worden vermeden , als zou alleen het inademen van schelpdieren kookdampen . Schelpdieren allergieën een leven lang meegaan , en er zijn geen allergie shots die immuniteit .