gluten allergie is een aandoening die het slijmvlies van de dunne darm beïnvloedt. Het immuunsysteem nadelig reageert op gluten , waardoor deze antilichamen die de villi van de dunne darm aanvallen maken . Daardoor wordt het oppervlak van vitaminen en opname van voedingsstoffen uit voedsel sterk aangetast . Dit leidt tot voorwaarden met betrekking tot ondervoeding . Identificatie

Gluten is een eiwit component gevonden in bepaalde granen die ze geven hun bindende en rijzende mogelijkheden. Vaak wordt de term gluten wordt gebruikt voor tarwe , maar gluten wordt gevonden in andere voedingsmiddelen , zoals gerst , rogge , haver en spelt .
Belang

voorwaarden gluten allergie en coeliakie vaak door elkaar gebruikt , hoewel sommige maken een onderscheid tussen de twee condities . Glutenallergie wordt beschouwd als een levenslange aandoening die meestal wordt ontdekt tijdens kleutertijd , dieet van de baby wordt gewijzigd granen , zoals rijst , gerst en havermout bevatten zijn . Een gluten allergie kan erfelijk zijn .
Overwegingen

Het is moeilijk om voedsel met gluten te vermijden . Als iemand heeft een gluten allergie, dan kleine hoeveelheden gluten kan worden toegestaan ​​. Echter , in het geval van coeliakie , alle vormen van gluten moet worden geëlimineerd uit het dieet .
Effecten

gluten allergie of coeliakie , kan leiden tot de ontwikkeling van bloedarmoede , als de voorwaarde niet wordt behandeld en gluten wordt niet vermeden . Verdere complicaties kunnen bestaan ​​uit bot en vaatziekten en kanker . Er zijn testen beschikbaar voor een gluten allergie te diagnosticeren , alsook glutenallergie onderscheiden van coeliakie .
Symptomen

Glutenallergie kan zich uiten in vele verschillende symptomen , en die kan fluctueren van het ene uiterste naar het andere. Symptomen zijn vermoeidheid , diarree , constipatie , depressie , opgeblazen gevoel , gewichtsverlies , groei staking bij kinderen , zweertjes in de mond , diverticulitis , huidproblemen , en de ziekte van Crohn . Glutenallergie ook ook kan leiden tot een persoon te prikkelbaar , en het is gekoppeld aan gevallen van autisme .