Nitraten zijn conserveringsmiddelen gebruikt in verwerkt vlees en vis aan beide verbeteren smaak en om te voorkomen dat botulisme . Er is een klein percentage van de bevolking die allergisch nitraten , en in sommige gevallen , de allergie ernstig genoeg dat ze veroorzaakt ongemak en zelfs pijn . De eerste stap bij de diagnose van een nitraat allergie is zich bewust van de symptomen die daarmee gepaard gaan . Hoofdpijnen

Hoofdpijn die routinematig later zijn dan de consumptie van voedingsmiddelen die nitraten bevatten, kan een teken zijn van een nitraat allergie . Deze hoofdpijn kan mild zijn , of ze kunnen ernstig zijn . Echter , kan hoofdpijn worden veroorzaakt door een groot aantal verschillende onderwerpen, en hoofdpijn alleen niet wijzen op een allergie voor nitraten .
Hives

Hives zijn uitbraken van rode of bleke hobbels of striemen op de huid. Als je een nitraat allergie, kunnen ze plotseling verschijnen na het nuttigen van nitraten , en ze kunnen laten zien op elk deel van het lichaam. Hives variëren in grootte van een potlood gum om een bord, en in de meeste gevallen zullen ze zal verdwijnen in een paar uur tot een dag .
Rhinitis

Rhinitis is een ontsteking of irritatie van de neus , en de blootstelling aan nitraten , wanneer u allergisch bent voor hen zijn , kan een flare -up veroorzaken . Niezen , jeuk en een loopneus zijn allemaal tekenen van rhinitis als een gevoel van verstopping of congestie.
Astma

Astma is een ontsteking van de longen of luchtwegen ; en hoewel het gewoonlijk wordt beschouwd als een chronisch probleem , de term omvat ook wanneer astma optreedt als gevolg van een allergie . Als u congestie in de borst , moeite met ademhalen of hoesten nadat u voedsel consumeren met nitraten te ervaren , kan het wijzen op een nitraat allergie.