Sommige onderzoeken suggereren voedselallergieën in Amerika zijn op de stijging . Mogelijk 4 procent van de Amerikaanse bevolking lijdt aan een voedselallergie . Hoewel allergie voor kruiden zijn zeldzaam , een allergische reactie is mogelijk met elk kruid, waaronder curry . Omdat het menselijk lichaam reageert hetzelfde elke allergeen , de symptomen van een allergische reactie op curry is hetzelfde als elk ander allergeen . Het herkennen van de symptomen van een allergische reactie kan zorgen voor snelle en correcte behandeling. Symptomen van een voedselallergie

meeste symptomen die verband houden met een voedselallergeen gebeuren binnen minuten na blootstelling aan het allergeen . De meeste reacties gebeurt snel , maar sommige kunnen optreden zolang 2 uur na het eten was ingenomen . Huid-gerelateerde symptomen kunnen zijn netelroos , jeuk, huiduitslag , zwelling , eczeem of andere afwijkingen . Digestieve symptomen variëren van buikkrampen tot braken of diarree . Respiratoire symptomen zijn de meest ernstige en kunnen tintelingen of jeuk van het gezicht, lippen , tong of luchtwegen , met of zonder zwelling . Als de luchtwegen zwelt , verlies van bewustzijn , een ernstige daling van de bloeddruk, shock en de dood kan optreden .
Response De Immune System

Het immuunsysteem in het menselijk lichaam is ontworpen om iets erkend als schadelijk te bestrijden. Bij een allergische reactie optreedt door voedsel , heeft het immuunsysteem iets vergist in de moleculaire structuur van het voedsel als vreemde gevaar . Het lichaam de natuurlijke verdediging is tot verrekening van een kettingreactie van gebeurtenissen , ontketenen een chemische oorlogsvoering op de ongewenste indringer. De mestcellen deel van het immuunsysteem . Bij een allergische reactie , mestcellen scheuren , het vrijgeven van immunoglobuline E ( IgE ) .
Hoe reageert het lichaam

immunoglobuline E ( IgE ) is een antilichaam , een spoor serum eiwit geassocieerd met allergische reacties. Histamine is een van de IgE antilichamen vrijkomt tijdens een allergische reactie . Mestcellen zijn gebonden met weefsel om meerdere systemen van het lichaam . Daarom, wanneer histamine vrijkomt , verschillende lichaamssystemen reageren . Een persoon ervaart een allergische reactie kan een of meerdere systemen van het lichaam betrokken . Als de luchtwegen reageert , kan het levensbedreigend zijn . Indien zwelling van de tong of luchtpijp aanwezig zijn , de mogelijkheid van verstikking is een zorg . Dit type reactie wordt anafylaxie genoemd en moet onmiddellijk worden behandeld om de dood te voorkomen .
Treatment Options

Omdat er geen behandeling voor voedselallergie , is het noodzakelijk om strikt tevens blootstelling aan het allergeen . Indien een patiënt een curry allergie, is het noodzakelijk dat hij te allen tijde voorkomen dat de specerijen. Het lezen van elk voedsel label en vragen welke ingrediënten zijn gebruikt om een ​​gerecht te bereiden moet een manier van leven geworden . Als de persoon lijdt aan anafylactische reacties , kan een arts een injecteerbaar epinepherine pen voorschrijven . Deze pennen bevatten het geneesmiddel epinepherine en moet onmiddellijk worden toegediend om de effecten van de allergische reactie tegen . Een arts of een andere getrainde professional zal de patiënt over hoe de injectie goed beheert opvoeden .
Andere bevindingen

Een recente case studie vond er mogelijk een verband tussen voedsel allergieën en pollen - voedselallergie syndroom , en of latex fruit - syndroom. Vier artsen schreef een artikel waarin een jonge vrouw die lijdt verschillende symptomen na het eten van een schotel met kerrie . Nadat de huid en bloed testen om IgE-antistoffen te meten , werd geconcludeerd dat dit een onmiddellijke reactie veroorzaakt door spice antigenen in kerriekruid . Deze patiënt had ook pollen - voedselallergie syndroom en een meloen en latexallergie . Haar IgE-antistoffen reageerden ook berk . Lopende het onderzoek blijft meer informatie aan mensen die lijden aan voedselallergieën brengen .