Volgens MayoClinic.com , schelpdieren allergieën zijn enkele van de meest voorkomende voedselallergieën vandaag. Voedselallergieën zijn door een immuunsysteem systeemstoring waarbij het ​​lichaam identificeert schelpdieren eiwitten als schadelijk en produceert extra antilichamen tegen het allergeen neutraliseren . Schelpdieren allergieën kunnen impliceren type schaaldieren zoals garnalen , andere allergische reacties kreeft , kokkels , mosselen en andere schelpdieren kan omvatten . Hoewel veel allergische reacties schelpdieren kunnen worden voorkomen , het begrijpen van de toepassing van schelpdieren in andere gerechten is belangrijk bij het voorkomen van reacties op verborgen ingrediënten in verschillende bereidingen . Netelroos , eczeem of jeuk

Hives , eczeem en jeuk over zijn frequente symptomen van shellflish allergieën. Utricaria , of netelroos , zijn rood en gezwollen vlekken op de huid . Netelroos plotseling verschijnen en duren meestal een paar uur tot een paar weken . Een aantal patiënten met utricaria zal ook de ontwikkeling utricarial vasculitis waarbij kleine bloedvaten in de huid ontstoken raken . Deze gebieden vaak rood blijven voor langere tijd en kan ook leiden tot pijnlijke gewrichten of koorts . In sommige gevallen kan utricaria chronisch worden en leiden tot meer ernstige langdurige gezondheidsproblemen . Angio-oedeem , andere huidaandoening in verband met voedselallergieën , meestal resulteert in gezwollen oogleden of lippen .
Zwelling

zwelling is een veel voorkomende voedselallergie symptoom. Zwelling kan de voeten of handen , de lippen of gezicht of de keel en tong te betrekken . Als zwelling van de keel of mond , onmiddellijk een arts raadplegen , omdat dit kan afgesneden luchtwegen .
Buikklachten

Abdominale symptomen die gepaard gaan met schelpdieren allergie kan zijn diarree , krampen , braken en gegeneraliseerde buikpijn . Als de symptomen ernstig of continue , moet u onmiddellijk medische zorg.
Duizeligheid , tintelingen en Flauwvallen

Een allergische reactie op zeevruchten kan omvatten duizeligheid, duizeligheid , tintelingen in de mond of vingers en flauwvallen .
astma of ademhalingsproblemen

Enkele reacties schelpdieren omvatten ademhalingsproblemen of slikken en astmatische symptomen zoals piepende ademhaling , hijgen en spasmen .

Anaphlyaxis

Anaphlyaxis is een meer ernstige allergische reactie die kan leiden tot de dood . Anaphlyaxis veroorzaakt meestal een gezwollen luchtweg dat maakt het moeilijk om te ademen , shock symptomen met een ernstige daling van de bloeddruk , een snelle pols en duizeligheid of verlies van bewustzijn . Deze reacties kunnen ademhalingsproblemen veroorzaken en vergen doorgaans het gebruik van een adrenaline injectie om de schok symptomen tegen te gaan .