Hoewel niet een van de meest voorkomende voedselallergieën , bakkersgist allergieën kunnen een grote impact hebben op de voeding levensstijl een lijder hebben . Bakkersgist is een van de belangrijkste ingrediënt in deeg , het maken van veel voedingsmiddelen off limits . Identificatie

Bakkers gist is een schimmel waarvan de wetenschappelijke naam is Saccharomyces cerevisiae . Volgens de Universiteit van Wisconsin- La Crosse , bakkersgist dankt zijn naam omdat de schimmels produceert koolstofdioxide wanneer blootgesteld aan lucht, die rijzen maakt .
Exposure

de Verenigde Staten National Library of Medicine stelt dat bakkersgist is meer kans op een allergische reactie veroorzaken wanneer het direct wordt ingeademd of wanneer een eten vers wordt gebakken . Hoe langer een gist- bevattend voedsel zit , hoe minder waarschijnlijk een allergische reactie zal optreden .
Symptomen

Volgens de Astma en Allergie Foundation of America , symptomen van bakkersgist allergieën huiduitslag , braken of ademhalingsproblemen na blootstelling aan bakkersgist .
Foods

gemeenschappelijke voedingsmiddelen die kunnen leiden tot bakkersgist allergieën zijn brood , crackers , tortilla's, pretzels , pizza en gebak .
Belang

Volgens de Astma en Allergie Foundation of America , allergieën voor bakkersgist is een van de minst voorkomende voedsel soorten allergie. 90 procent van de voedselallergieën worden veroorzaakt door noten, eieren , tarwe , melk , vis of soja .