Citroenzuur , een prominente ingrediënt in fruit, verwerkte voedingsmiddelen en sommige geneesmiddelen , kan maagklachten of andere gezondheidsproblemen bij sommige mensen die niet van de stof kan verdragen of eventueel een allergische reactie op het. In sommige gevallen echter , medicijnen met citroenzuur daadwerkelijk verlichten maagklachten . Citroenzuur

Citroenzuur nature in het menselijk lichaam . Citrusvruchten en vruchtensappen bieden royale hoeveelheden dieet citroenzuur , met citroen-en limoensap bezit van een hoger niveau van het dan grapefruit of sinaasappelsap . Groenten, wortels en melk kan ook citroenzuur bevatten . Moderne industriële technologie kan citroenzuur produceren uit melasse , toe te voegen aan producten voor aroma , als conserveringsmiddel of farmaceutisch gebruik.
Anti

Sommige mensen hebben een allergische reactie op citrusvruchten . In een voedselallergie , het lichaam interpreteert een stof in het voedsel als een indringer en mounts een aanval tegen. Het immuunsysteem produceert antilichamen en andere chemicaliën tijdens de allergische reactie , waaronder histamine , een stof die een loopneus , jeuk en andere bekende allergie symptomen produceert . Ernstige allergische reacties kan leiden tot misselijkheid , diarree en zelfs de dood veroorzaken . Hoewel mensen beweren specifiek allergisch citroenzuur , kunnen zij in feite lijden reacties op een chemische stof limoneen , of eiwitten in het fruit en niet het citroenzuur zelf .

intolerantie

Een zeldzame aandoening bekend als citroenzuur intolerantie kan ziekte veroorzaken . Een intolerantie verschilt van een allergie in dat, in plaats van het hebben van een immuun - systeem reactie op het betrokken voedingsmiddel , het lichaam kan gewoon niet verteren vanwege het ontbreken van een essentiële chemische stof die dat voedsel afbreekt . Symptomen van citroenzuur intolerantie omvatten buikpijn en krampen , diarree , braken , vlekkerige of schurftige huid en donkere kringen onder de ogen .
Zure reflux

irritant aangezien citroenzuur zuur kan aantonen dat ze een maag , kan het een maagklachten in anderen te genezen . Een dergelijke situatie betreft een irritante aandoening, de zogenaamde zure reflux ziekte , ook wel bekend als gastro- oesofageale reflux ( GERD ) . Terwijl GERD komt voort uit zuur stijgt naar de keel , kan ongewoon lage maag - zuur niveaus eigenlijk verergeren de toestand als het onverteerd voedsel zit in de maag . Citroenzuur medicatie lijkt om hulp te bieden in dergelijke gevallen. Alka- Seltzer , een populaire over-the -counter geneesmiddelen , combineert citroenzuur , aspirine en waterstofcarbonaat tot indigestie en hoofdpijn te verlichten. Maagzweer patiënten , echter , moet Alka - Seltzer vermijden vanwege het risico van verzwarende hun aandoening .
Solution

De beste manier om te voorkomen maagklachten van citroenzuur is om vermijd voedsel dat zij bevatten , met inbegrip van levensmiddelen dat het onder andere als additief . Controleer de lijst van ingrediënten op voedseletiketten om te zien of een voedingsmiddel bevat toegevoegde citroenzuur . Vruchten met relatief weinig citroenzuur bevatten appels , peren , kersen , rozijnen en gedroogde vijgen . Multivitaminen en omega - 3 oliën, zoals lijnzaadolie of levertraan kan de effecten van citroenzuur op de maag te verlichten .